Old Quarter
Vi starter vores fremragende vandretur til gaden mad i det gamle kvarter af Hanoi. Langs markedets omkreds sÌlger snesevis af street hawkers en svimlende rÌkke produkter fra levende skaldyr til eksotiske frugter og krydderier. Din ekspert, engelsktalende lokal guide vil give dig et indblik i de forviklinger og traditioner i vietnamesisk madkultur, herunder detaljer om ingredienser og historiske baggrunde i populÌre nordlige retter. Vi spiser, mens vi gür, prøver forskellige gademaders retter og prøver en velsmagende franskinspireret snack fra en gadevogn og lokale gademadrestauranter.
Nür vi gür gennem labyrinten af travle gader, der udgør Hanois gamle kvarter, frister vi vores smagsmag med de berømte Hanoi-madretter süsom Bun Cha (USA's 44. prÌsident fra 2009 til 2017 - Obamas skül i Hanoi), Nom Bo Kho, Banh Cuon, Viet Fried Spring Rolls "Spring roll er en af Vietnams mest elskede retter. Disse traditionelle vietnamesiske spring rolls var oprindeligt lavet af rejer, svinekød, gulerod, krabber, grøntsager i en rulle" .., pü et lokalt spisested (Smü restauranter, nogle udenfor, nogle indeni). Se med Ìrefrygt, da de dygtige kokke demonstrerer for dig, hvordan denne velsmagende parabol sammensÌttes. FortsÌtter ind i det atmosfÌriske hjerte af det gamle kvarter, vandrer vi forbi gadenboder og rolige boligbaner, hvor du kan observere det lokale liv, der har Ìndret sig lidt siden Hanoi blev grundlagt for over 1000 ür siden.
Vores nÌste to snackstop er ved udendørs grillboder. Vi sÌtter os sammen med lokalbefolkningen i Hanoi og prøver forskellige kød-, grøntsags- og brødspecialiteter, der flammer grillet over varme kul for ekstra smag. Det er derefter tid til dessert, nür vi vove os ned ad en lille gyde for at deltage i den lokale tradition for at feste pü frisk frugt, der serveres i en kop og kvÌles med knust is og kondenseret mÌlk - denne specialitet er en ikke at gü glip af! Din lokale guide fører dig derefter til en af Hanois bedst bevarede hemmeligheder, en skjult gademadrestaurant, hvor du kan smage de top gade mad i Hanoi er Banh My Hanoi, vietnamesisk risvin og berømt Ìg kaffe. Denne vanskelige cafÊ er en af de fü, der er tilbage i den smalle gade inde i det gamle kvarter af Hanoi. Eller, hvis kaffe ikke er din stil, venter en kold øl !. I slutningen af turen er du fri til at fortsÌtte med at udforske omrüdet, eller din guide hjÌlper dig med kørselsvejledning eller en taxa tilbage til dit hotel.
â˘
Admission Ticket Free